Le "Cao da Serra da Estrela" chien de montagne portugais de la montagne de l'Etoile est un des plus ancien chiens de la péninsule ibérique. Equivalent du Patou des Pyrénées en France il est apparenté au Matin Espagnol et au Dogue du Tibet.

Chien spectaculaire et dissuasif il est avant tout un excellent protecteur des bêtes et des biens, ami des enfants et excellent chien polyvalent de famille. Apte  également au travail et au sport : pistage, obéissance, attelage, course de fond,  c'est avant tout un trotteur.

D'une grande rusticité il demande un entretien réduit au minimum et vit à l'extérieur. Insensible aux variations brutales de température c'est un chien calme, équilibré et très affectueux.

Portugais et passionné par cette race je les ai élevé en liberté dans le Périgord pendant dix ans, au milieu des chevaux, des chèvres et des moutons d'Ouessant et de Soay. J'ai pu ainsi  réintroduire ce chien pastoral utile pour le travail et la garde des troupeaux comme pour la compagnie. 

Tous mes reproducteurs sont Champions de France, exempts de dysplasie et de tares oculaires et cardiaques, ils sont à l'origine de la majorité des lignées existantes actuellement en France et à l'étranger.

Garanties, conseils et suivi, installation classée (DSV & Préfecture), titulaire du certificat de capacité à l'élevage canin délivré par la Société Centrale Canine et du C.E.S.C.C.A.M. (Certificat d’Etudes
pour les Sapiteurs au Comportement Canin et Accompagnement des Maîtres).